Устанавливается на рыбопромышленных судах с неограниченным районом плавания и на крупных береговых рыбоперерабатывающих предприятиях. Установка производится в климатическом исполнении: ОМ категории 5 по ГОСТ 15150-69 при поставке на суда; В категории 3 по ГОСТ 15150-69 при поставке на береговые предприятия. Для улучшения качества варки рыбного сырья в РМУ-80 установлен варильщик с тонким слоем варки сырья. А для эффективной сушки муки используется сушилка роторно-трубчатого типа с системой нагнетания подогретого потока воздуха, и сушилка роторно-дискового типа, позволяющая получать более качественную кормовую муку и в свою очередь уменьшает себестоимость готовой продукции.

Принцип работы:

Мелкая рыба поступает в бункер накопитель (2), крупная рыба поступает в бункер через рыборезку (1). Из бункера рыба подается шнеком (3) в варильщик (4). В варильщике сырье проваривается паром, перемешивается и перемещается вперед шнеком. Из варильщика разваренная масса поступает в пресс двухшнековый (5), где происходит отделение жидких фракций жира и бульона. Выделенные фракции насосной установкой (11) перекачиваются в установку выделения шлама (12). Взвешенные частицы, выделенные в установке для выделения шлама, шнеком подаются в сушилку. Отжатая масса из пресса (5) поступает в сушилку роторно-трубчатого типа (6), где происходит предварительная сушка. Сушка осуществляется за счет соприкосновения жома с нагретыми паром поверхностями трубчатого вала и корпуса сушилки (6). Упаренная влага удаляется воздухом, проходящим через сушилку, который движется в противоположном направлении по отношению к движению материала. Воздух, прошедший через сушилку (6), поступает в циклон (13), где из него отделяется мучная пыль. После предварительной сушки шнеком (7) сушка подается на окончательную сушки в сушилку (8). После сушки сырье в виде крупной муки (сушенки) попадает в заграждение магнитное (10), предназначенное для улавливания находящихся в сушке металлических примесей. Из питателя ионола (9) антиокислитель попадает на шнек подачи сушки (7). Из бункера заграждения магнитной сушки засасывается в установку мельничную (15), где измельчается и нагнетается в 1 центробежный разгрузчик (16). С 1-го разгрузчика мука поступает в воздуховод, где охлаждается воздухом из охладителя (19) и через 2-й центробежный разгрузчик (16) и шлюзовый затвор (17) попадает на упаковку. Осветленный бульон по установке для выделения шлама (12) поступает в I отсек цистерны (22), подогревается до температуры 90-950С и самотеком поступает в сепаратор (23) для отделения рыбьего жира. По мере наполнения, подогрева бульона и подачи его на сепаратор отсеки цистерны работают попеременно. Отделенный на сепараторе жир, электронасосной установкой (24) подается в судный танк. Обезжиренный бульон утилизируется или сливается за борт.