Виготовлення виноградного вина, яке завжди стає необхідним елементом будь-якого святкового столу, – це складний багатоетапний процес. Для того щоб напій мав високу якість, використовуються різноманітні пристрої та механізми, включаючи:

1. Валкові дробарки для винограду з гребневідділювачем: вони відокремлюють сировину від гребенів і подрібнюють її для отримання мезги.
2. Мезгоппийомники з нержавіючої сталі: тут надходить подрібнена виноградна мезга.
3. Мезгонасоси: вони перекачують сировину до стекателі.
4. Пресувальне обладнання: необхідне для віджимання соку з мезги.

Види пресів і принцип їх дії

Як у домашньому, так і в промисловому виробництві, сік та шкірка винограду відокремлюються за допомогою тисняви. Один із типів цього обладнання - шнековий виноградний прес, використовується для первинного віджиму сусла з сировини.

Принцип роботи полягає в тому, що мезга подається в завантажувальну камеру, де сусло відокремлюється та стікає через сітку до суслосборника. Далі сировина потрапляє в камеру для пресування, де проводиться відбір соку шляхом перемішування мезги. Важливо відзначити, що всі елементи шнекового преса для винограду виготовлені з нержавіючої сталі, щоб уникнути окислення сировини.

Пневматичні (мембранні) виноградні преси

У промисловості також використовуються ці типи пресів для віджимання сусла. Вони мають барабани з нержавіючої сталі, які обертаються, та клейончаті мембрани. Ці пристрої забезпечують якісну обробку сировини в виноробстві.

Наша компанія, що спеціалізується на виробництві та реалізації обладнання для виноробства та харчової промисловості, пропонує різноманітні преси для винограду, включаючи шнекові та пневматичні моделі. Наші вироби відрізняються якістю, простотою в експлуатації та конкурентоспроможною ціною. В асортименті є стандартні моделі, а також можливість замовлення ексклюзивних варіантів.

Звертайтеся до нас, і ми запропонуємо вам обладнання, що відповідає вашим потребам у виготовленні виноградного вина.